Pingar café é uma espécie de café portátil que mói os grãos de café até virar pó e os coloca em um recipiente lacradofiltre o saco de gotejamento e, em seguida, prepare-os por filtração por gotejamento. Ao contrário do café instantâneo com muito xarope e óleo vegetal hidrogenado, a lista de matérias-primas do café coado contém apenas grãos de café recém-produzidos e recém-assados. Com apenas água quente e xícaras, você pode saborear uma xícara de café moído na hora e da mesma qualidade a qualquer momento no escritório, em casa ou até mesmo em viagens de negócios.
A membrana interna da orelha pendente é uma camada filtrante com essa malha, que desempenha um papel na homogeneização do fluxo do café.
Quando a água quente escorre pelo pó de café, ela extrai sua essência e óleo e, finalmente, o líquido do café escorre uniformemente pelo orifício do filtro.
Grau de moagem: de acordo com este projeto, o grau de moagem não pode ser muito fino, próximo ao tamanho do açúcar. Além disso, existe no mercado uma espécie de saquinho de café, que se assemelha ao saquinho de chá. Consiste em moer os grãos de café recém-assados e, em seguida, embalá-los em um saco de filtro descartável de acordo com o volume da xícara para fazer um saco de café conveniente. O material é como saquinho de chá, a maioria dos quais são tecidos não tecidos, gaze, etc., que precisam ser encharcados.
Como preparar uma xícara de café delicioso?
1. Ao ferver osaco de filtro de café por gotejamento, procure escolher uma xícara mais alta, para que o fundo da bolsa auricular não fique encharcado de café;
2. A temperatura da água fervente pode estar entre 85-92 graus de acordo com os diferentes cafés e gostos pessoais;
3. Se o café for de torra média e leve, adicione primeiro um pouco de água e cozinhe no vapor por 30s até esgotar;
4. Preste atenção à mistura e extração.
Outras dicas:
1. Controle o volume de água: Recomenda-se preparar 10g de café com 200cc de água. O sabor de uma xícara de café é o mais atraente. Se o volume de água for muito grande, facilmente fará com que o café fique sem gosto e se torne um café ruim.
2. Controle a temperatura da água: a temperatura ideal para preparar ocafé com filtro de gotejamentoé de cerca de 90 graus, e o uso direto de água fervente fará com que o café fique queimado e amargo.
3. Processo de controle: o cozimento adequado no vapor tornará o sabor do café melhor. A chamada “vaporização” consiste em injetar cerca de 20ml de água quente para molhar todo o pó de café, parar um pouco (10-15 segundos) e depois injetar água suavemente até obter a quantidade adequada de água.
O café quente consome mais calorias do que o café gelado.
Horário da postagem: 07 de fevereiro de 2023