Por que precisamos de papel de filtro quando fazemos café?

Por que precisamos de papel de filtro quando fazemos café?

Muitas pessoas gostam de tomar café, até mesmo de fazer café. Ao preparar o café, se você o observou ou entendeu com atenção, saberá que muitas pessoas usarão papel de filtro. Você conhece o papel do papel filtro de gotejamento de café na preparação do café? Ou se você não usar papel filtro para fazer café, isso vai te afetar?

O papel do saco de filtro para gotejamento de café geralmente aparece nos equipamentos de produção de café feito à mão. Muitos papéis de filtro de café são descartáveis, e o papel de filtro de café é muito importante para a “limpeza” de uma xícara de café.

No século 19, não existia um verdadeiro “papel de filtro de café” na indústria cafeeira. Naquela época, a forma como as pessoas tomavam café era basicamente colocar o pó de café diretamente na água, fervê-lo e depois filtrar o pó de café, geralmente usando “filtro de metal” e “filtro de pano”.

Mas naquela época, a tecnologia não era tão requintada. Sempre havia uma espessa camada de pó fino de café no fundo do líquido do café filtrado. Por um lado, isso levaria a um café mais amargo, porque o pó de café no fundo também liberaria lentamente mais substâncias amargas diversas no líquido do café. Por outro lado, muitas pessoas que estão no fundo do café não optam por tomá-lo, mas despejam diretamente, resultando em desperdício.

Mais tarde, o suporte de papel para filtro de café foi usado para preparar café. Além de não haver vazamento de resíduos, a velocidade do fluxo da água também atendeu às expectativas, nem muito lenta nem muito rápida, o que afetou a qualidade do sabor do café.

A grande maioria do papel de filtro é descartável e o material é muito fino, o que dificulta o uso mesmo na segunda vez após a secagem. Claro, algum papel de filtro pode ser usado repetidamente várias vezes. Depois de ferver, você pode tirar e usar água quente para lavar várias vezes, e depois usar novamente.

Portanto, na hora de preparar o café, o café preparado com papel de filtro tem um sabor mais forte e limpo. Na preparação do café, o papel do filtro de papel é insubstituível. Sua principal função é evitar que o pó de café caia na cafeteira, para que o café preparado não fique com resíduos, para que o sabor do café fique mais limpo e livre de impurezas.