Depois de tomar muito café, você descobre de repente por que há uma grande diferença entre o sabor do mesmo feijão quando você o bebe em uma cafeteria boutique e quando você faz umgotão de bolsa de café em casa?
1. Veja grau de moagem
O grau de moagem de café em pó no gotejamento de bolsa de café pode determinar a eficiência da extração do café. Quanto mais espessa o café em pó, menor a eficiência da extração e vice -versa.
Mas o tamanho do café em pó no gotejamento de bolsa de café também tem diferença. O café em pó muito grosso levará à extração insuficiente e parece beber água. Pelo contrário, o café muito fino em pó levará a uma extração excessiva, o que dificultará a engolir o café com gotejamento.
Não há como julgar com precisão esse ponto antes da primeira compra. Você só pode assistir ao avaliação de outros compradores Ou tente comprar menos.
2. Olhe para o papel de filtro
Papel de filtro é realmente um fator fácil de ser ignorado. Pode ser dividido em dois aspectos: "cheiro" e "suavidade da água".
Se a qualidade do papel de filtro Ele próprio não é muito bom, haverá um ótimo "sabor" no café. Geralmente, é isso que não queremos, e a maneira de evitá -lo também é muito simples, basta comprar uma grande marca confiável.
Por outro lado, a "suavidade da água". Se a água não estiver lisa, levará a muito tempo para esperar a segunda injeção de água após a injeção de água da LUG. A perda de tempo pode não ser o maior problema. A imersão excessiva também levará a extração excessiva. Pelo contrário, se a água estiver muito lisa, pode levar a uma extração insuficiente.
É o mesmo que o acima. Não há como julgar com precisão a primeira compra. Você só pode assistir ao programa do vendedor ou tentar comprar menos.
3. Preste atenção à temperatura da água ao ferver
Este não é um ponto de conhecimento sobre as compras, mas é um fator importante que afeta o sabor dos sacos de ouvido.
De um modo geral, quanto maior a temperatura da água da extração, mais amarga será e, menor a temperatura da água, mais ácido será. De fato, mesmo após a conclusão da extração, o líquido de café ainda produzirá uma mudança contínua de sabor com a diminuição da temperatura.
Da próxima vez, você poderá tentar como o sabor muda quando a temperatura cair para 50, 40, 30 e 20 graus após a extração.
Hora de postagem: fevereiro - 24 - 2023